2026年9月おすすめメニュー更新！

とら八では、職人が考案した創作料理を毎月コンテスト形式で選抜し、「月替おすすめ」として提供しています。

9月は上野店メンバーが腕をふるいました！

とら八ならではの「手作り・手仕込みの味」を、ぜひお試しください✨

■たたきキュウリと豚ばらのもろ味噌炒め

シャキッと爽やかなキュウリと豚ばらの好相性！もろ味噌のコク深い味わいがお酒によく合います。

■フワッと新食感！豚ガツとごぼうの天ぷら

丁寧に下処理した豚ガツを、フワフワ新食感の天ぷらに！　香ばしいゴボウ天との相性も抜群です。

■生シイタケのベーコンチーズ焼き

肉厚シイタケにベーコンとチーズをのせオーブンへ。噛めば濃厚な旨味がじゅわっと口に広がります。

■蒸しナスとエノキのコク旨だれ

とろっと美味い蒸しナスにオリジナルの醤油ダレと大根おろしをあわせた、さっぱりコク旨な一皿。