「美味しい!」で笑顔にしたいから。プロの職人が新鮮な食材を厳選し、自らの手で仕込み、一品一品心を込めて作っています。 「毎日の一杯」にとら八を使ってほしいから。下処理された割高な食材は使いません。手間を惜しまず一から調理することで、価格をぐっと抑えました。 「お疲れ様」の場所だから。椅子や机の素材にもこだわっています。気安く入れる雰囲気を大切にしながら、ゆったりとした居心地の良さも提供します。